Πίσω στα νέα

Xριστουγεννιάτικες Συνταγές με κάστανο από τον Άγγελο Λαζάρωφ

01.12.2013

1.ΠΟΤΗΡΙ ΚΑΣΤΑΝΟ-ΚΑΣΣΙΣ

Μπισκοτάκι σαμπλέ

Ποσότητα Συστατικά:

Διαδικασία: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι. Ψήνουμε στους 170ο .

Mαρμελάδα κασσίς Ποσότητα Συστατικά:

Διαδικασία: Ζεσταίνουμε το μίγμα στους 60ο βαθμούς. Προσθέτουμε 40γρ. ζάχαρη, 6,5γρ. πηκτίνη NH. Βράζουμε όλο το μίγμα και τέλος προσθέτουμε 10γρ. χυμό λεμόνι.

Μους κάστανο - Ποσότητα Συστατικά:

Διαδικασία: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από την σαντιγί στη ζεστή πατισερί, τέλος βάζουμε τη σαντιγί.

ΠΑΤΙΣΕΡΙ