Ομιλία: ΣΑΒΒΑΤΟ 25 ΜΑΪΟΥ (10:00 – 11:30 π.μ.) Συνεργατισμός: Μια επίκαιρη πρόταση σύστασης πρότυπου συνεργατικού σχηματισμού (cluster) επιχειρήσεων τροφίμων από την ομάδα της Frulatti και της Μελίαρτος.
Με κεντρικό σύνθημα «Μαζί τα καταφέρνουμε καλύτερα» μια ομάδα εξειδικευμένων συμβούλων από το χώρο της οικονομίας, της διοίκησης και του μάρκετινγκ του κλάδου των τροφίμων, με εμπνευστές στελέχη της Frulatti και της Μελίαρτος, συναντώνται στο αμφιθέατρο του Μουσείου Μπενάκη στο πλαίσιο της πλατφόρμας καινοτομίας και νέων ιδεών των Ημερών Γαστρονομίας για να παρουσιάσουν και να συζητήσουν πάνω στην ανάγκη και τις προοπτικές σύστασης ενός πρότυπου συνεργατικού σχηματισμού (cluster) επιχειρήσεων και φορέων του κλάδου των τροφίμων.
Τα συνεργατικά μοντέλα επιχειρηματικότητας αποτελούν, ιδιαίτερα σε καιρούς κρίσης και ειδικά για τις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, μια επωφελή αναπτυξιακή στρατηγική καθώς διευκολύνoυν τη δημιουργία ανθρώπινου και τεχνολογικού κεφαλαίου, την πρόσβαση σε τεχνογνωσία, τεχνολογία, έρευνα και ανάπτυξη, την εγχώρια και διεθνή δικτύωση , την αύξηση των πωλήσεων και εξαγωγών, την πρόσβαση σε ιδιωτική και δημόσια χρηματοδότηση, την επίτευξη οικονομιών κλίμακας και φάσματος, τη μείωση του επιχειρηματικού κινδύνου και κόστους μέσα από τη συγχρηματοδότηση κοινών αναγκών και την διαχείριση κοινών πόρων.
Στη βάση των αρχών και του οράματος του συνεργατικού μοντέλου επιχειρηματικότητας, η ομάδα της Μελίαρτος, ίδρυσε και παρουσιάζει τη δομή και τους στόχους του πρότυπου καταστήματός της που θα λειτουργήσει σύντομα στο κέντρο της Αθήνας.
Ομιλητές:
- Κα Στέλλα Κάσδαγλη δημοσιογράφος, μεταφράστρια και συγγραφέας, εργάζεται ως διευθύντρια σύνταξης στο περιοδικό Cosmopolitan & είναι συνιδρύτρια του δικτύου mentoring Women On Top Θα κάνει την εισαγωγή στο θέμα με τίτλο ενότητας “Η λειτουργία του κλάδου των τροφίμων από την παραγωγή έως την κατανάλωση”
- Kος Αρβανίτης Θεόδωρος αντιπρόεδρος βιοκαλλιεργητών Αθήνας, εκπρόσωπος της Ομοσπονδίας ενώσεων βιοκαλλιεργητών Θα μιλήσει για τις ανάγκες και τις αδυναμίες των παραγωγών με τίτλο “Αδυναμίες και ανάγκες στο χώρο της παραγωγής τροφίμων”
- Κος Καψάμπελης Νίκος qpass.gr (έρχεται ως φορέας), είναι και παραγωγός ελαιόλαδου και γευσιγνώστης-κριτικός ελαιολάδου Θα μιλήσει για τους τεχνικούς ελέγχους και τις πιστοποιήσεις και το ρόλο των φορέων στον κλάδο των τροφίμων “Η σημασία των τεχνικών ελέγχων & πιστοποιήσεων: ο ρόλος των φορέων”
- Κος Θύρσος Χατζηκώστας από το 2006 Διευθυντής του Γραφείου Αθηνών της ΑΤΛΑΝΤΙΣ Συμβουλευτική. Διετέλεσε μέλος της Συμβουλευτικής Επιτροπής του Συνδέσμου Συμβούλων Επιχειρήσεων (ΣΕΣΜΑ), και συνεργάστηκε για 2 χρόνια με τον Σύνδεσμο Επιχειρήσεων και Βιομηχανιών (ΣΕΒ) σε θέματα βιομηχανικών υποδομών και ανάπτυξης ανθρώπινου δυναμικού. Θα κάνει τη θεωρητική εισαγωγή του cluster “Η ανάγκη σύστασης ενός συνεργατικού σχηματισμού: όραμα & στόχοι”
- Κ. Δημήτρης Διγενόπουλος Διευθυντής Logistics, HR & Γενικός Διευθυντής Frulatti, Αφοί Διγενόπουλοι & Σία Ο.Ε., ιδρυτής & πρόεδρος της Μελίαρτος Θα μιλήσει για τις υπηρεσίες και τη συμβολή του cluster στην εξυγίανση του τομέα των τροφίμων “Η δομή & η λειτουργία του συνεργατικού σχηματισμού”
- Κ. Κωνσταντίνος Ελευθερόπουλος Υπεύθυνος Παραγωγής Μελίαρτος Θα μιλήσει για το Μελίαρτο και την ιδέα της δημιουργίας του “Η ανάγκη ίδρυσης ενός φυσικού καταστήματος: η δημιουργία της ‘Μελίαρτος'”
- Κ. Λυσανδρόπουλος Γιάννης Διευθυντής Προσωπικού Μελίαρτος & Σύμβουλος Life Coaching Θα μιλήσει για τον τρόπο επιλογής, εκπαίδευσης και οργάνωσης του προσωπικού “Η εσωτερική δομή της Μελίαρτος & η συμβολή της εκπαίδευσης στη διαμόρφωση κινήτρων για εσωτερική ενίσχυση του συνεργατισμού
Επισκεφτείτε το site για περισσότερες πληροφορίες: http://www.imeres-gastronomias.gr/gr/programma