PRIMITIVA 2 : Η ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΙΟΥ... ΣΥΝΕΧΕΙΑ
Εξαιρετικά αποτελέσματα στο ψήσιμο: ενδείκνυται ιδιαίτερα για όλες τις διεργασίες και το διογκωτικό αλεύρι με ενδεικτικό W 380/420.
Ιδανικό για μεγάλη ανύψωση, καλό για ιταλική τσιαπάτα και ροζέτα.
Ιδανικό για κρουασάν, κατεψυγμένα κρουασάν, Μπάμπα, ζυμωτά από την υποτροπή (περιστέρια, πανετόνε). καλά ισορροπημένο γεύμα κατάλληλο για όλα τα διογκωμένα προϊόντα. Χάρη στην ιδιαίτερη δομή της πρωτεΐνης αντέχει με καλό τρόπο την προσθήκη λίπους. Το τελικό προϊόν έχει καλό χρώμα με αξιοσημείωτη εξέλιξη, ενώ διατηρεί τη σωστή απαλότητα. Ακόμη και στην κατάψυξη διατηρεί ανέπαφα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
Στο χωράφι της πιτσαρίας για χρήση για το μακρύ, μακρύ διογκωτικό. Το τελικό προϊόν χάρη σε αυτό το αλεύρι θα απολαύσει ένα άρωμα και μια ξεχωριστή γεύση, που καταφέρνει να (ξανα) ανακαλύψει τις διαφορετικές πτυχές της γεύσης μιας από τις καλύτερες επιλογές εκλεκτών κόκκων στην αγορά σήμερα.
Το Plus: Ακόμα περισσότερη γεύση και γεύση, περισσότερες φυτικές ίνες και μέταλλα για γεύση και ένα μοναδικό και αδιαμφισβήτητο άρωμα.
Διατίθεται σε σακί 10κιλ.
