Description
Μαλακό Αλεύρι Σίτου “00” για σφολιάτα.
- Ιδιότητες: W 300 – 320 P/L 0,48 – 0,50
- Ιδανικό για: Croissant, Puff pastry, Rolls, Palmiers, Millefeuille
Εξαιρετικά αποτελέσματα για τη σφολιάτα. Το μείγμα μπορεί εύκολα να ξεφλουδιστεί και μπορεί αντέχει μακρά επεξεργασία. Πολύ καλή απόδοση κατά την επεξεργασία, το Το μείγμα συρρικνώνεται λιγότερο κάνοντας τη ζύμη πιο εύθρυπτη.
Διατίθεται σε σακί 10 & 25κιλ.
