Εξαιρετικά αποτελέσματα στο αρτοποιείο: ιδιαίτερα κατάλληλο για όλες τις επεξεργασίες και τη διόγκωση αλευριού με στόχο W 280/300.
Ιδανικό για Ζαχαροπλαστική: Παντεσπάνι, λουκουμάδες, Σφολιάτα, Σφολιάτα, Κέικ δαμάσκηνου, Πίτα, Μαργαρίτα.
Αυτό το αλεύρι είναι κατάλληλο τόσο για παραδοσιακό όσο και για στιγμιαίο χαρακτήρα του μπέικιν πάουντερ. η «ζύμη σκληραίνει και ειδικά οι μεγάλες φυσαλίδες σχηματίζουν μια λεία, λεπτή και απαλή. Εξαιρετικά αποτελέσματα για τη σφολιάτα. Η ζύμη L' τυλίγεται εύκολα και αντέχει σε μακροχρόνιες εργασίες.
Ιδανικό για διογκώσιμο ζύμης απευθείας κοντό ή μέτριο στην πιτσαρία. Το τελικό προϊόν με αυτό το αλεύρι θα έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση, που καταφέρνει να (ξανα) ανακαλύψει τις διαφορετικές πτυχές της γεύσης μιας από τις καλύτερες επιλογές εκλεκτών κόκκων στην αγορά σήμερα.
Διατίθεται σε σακί 10κιλ.
