Description

Μαλακό Αλεύρι Σίτου “00” για κέικ

• Ιδιότητες: W 190 – 210  P/L 0,40 – 0,45
• Ιδανικό για: Sponge cake, Plum cake, Ring cake, Margherita cake, Paradiso cake, Tarts “Sbriciolona”, Crumble tart “Baci di Dama”

Αυτός ο τύπος αλευριού ενδείκνυται για όλους τους τύπους κέικ ακόμα και στιγμιαίας διόγκωσης, χαρακτηριστικό της χημικής μαγιάς (ψησίματος). Το μείγμα δεν γίνεται άκαμπτο και αποκτά κανονική, λεπτή και απαλή κυψελιδική δομή.

Διατίθεται σε σακί 25κιλ.