Κουβερτούρα μαύρη 72% με προέλευση την Βενεζουέλα, με νότες αμυγδάλου και καφέ. Μεγάλη λεπτότητα, στρογγυλότητα και επίμονη επίγευση.
Η Sur del Lago, με τις εκλεπτυσμένες νότες αμυγδάλου και καφέ, ενσαρκώνει την ουσία του κακάο της Βενεζουέλας, πλούσιου σε ιστορία και παράδοση.
Αυτή η σοκολάτα θυμίζει τις εύφορες εκτάσεις γύρω από τη λίμνη Maracaibo, ένα μέρος όπου η πλούσια φύση και το τέλειο κλίμα δημιουργούν ένα κακάο σπάνιας φινέτσας και επιμονής.
Το άνθος του κακάο, το οποίο ανθίζει απευθείας στον κορμό του δέντρου (κουνουπίδι), είναι το σύμβολο αυτής της γης: ντελικάτο αλλά ταυτόχρονα δυνατό.
Τα λευκά, πράσινα ή ροζ πέταλά του περικλείουν την ενέργεια μιας αρχαίας παράδοσης.
Αρωματικό προφίλ
Το Sur del Lago χαρακτηρίζεται από έντονη αρωματική πολυπλοκότητα, με τέλεια ισορροπία μεταξύ φινέτσας και στρογγυλότητας.
Οι νότες καβουρδισμένου αμυγδάλου, καραμέλας και καφέ, μαζί με μια επίμονη επίγευση, το καθιστούν ιδανικό για ψητά γλυκά, πραλίνες και γκανάζ.
Είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια αισθητηριακή εμπειρία που συνδυάζει τη στρογγυλή γεύση του κακάο Βενεζουέλας με τη λεπτότητα της σοκολάτας που τιμά την αυθεντικότητα της προέλευσής του.
Μαύρη Σοκολάτα AGRICACAO SUR DEL LAGO 74%. Σε παστίλιες, συσκευασία 2 X 5κιλών
