Κουβερτούρα μαύρη 60% με προέλευση την Ακτή Ελεφαντοστού, με νότες ξύλου και μπαχαρικών και χαμηλή πικράδα,οξύτητα και στυπτικότητα. Ιδανική για μπάρες σοκολάτας, ψημένα παρασκευάσματα (τάρτες και gâteaux de voyage), gelato, cremeux, mousse, ganache.
Σε παστίλιες, συσκευασία 5κιλών
