Σοκολάτες

Ένα ιδιαίτερο κακάο με ανοιχτό καφέ χρώμα λόγω της πλήρους απουσίας ανθρακικού καλίου (ποτάσα) . Χάρη στην “ευγενή” του προέλευση, έχει ένα ευχάριστο αρωματικό προφίλ που δεν χρειάζεται διορθωτές γεύσης. Διαχέεται από νότες ξηρών καρπών, μπανάνας και εσπεριδοειδών, που ενώνονται με μια έντονη φρεσκάδα και λεπτότητα, καθιστώντας το πρωταγωνιστή σε υψηλού επιπέδου παραγωγή ειδών ζαχαροπλαστικής, καθώς και σπιτικά επιδόρπια και κοκτέιλ.