Κρέμα γάλακτος
H Baignes είναι μια εξαίρετη κρέμα γάλακτος, ζωικής προέλευσης από αγελαδινό γάλα, με 35% ή 18% λιπαρά, που έχει καθιερωθεί στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής σε παγκόσμιο επίπεδο. Ειδικά σχεδιασμένη ώστε να αποφέρει τη μέγιστη απόδοση σε υφή και διόγκωση, αυτή η κρέμα γάλακτος προορίζεται μόνο για επαγγελματίες και είναι ιδανική για τους ζαχαροπλάστες.
Η Baignes, έχοντας τελειοποιήσει την τεχνική για τη δημιουργία της ιδανικής κρέμας γάλακτος με το λαχταριστό χρώμα και τη μοναδική γεύση, εξασφαλίζει σταθερότητα στην υφή, την ομοιογένεια και τη γεύση ακόμα και μετά την επεξεργασία της. Χαρακτηριστικά που έχει αποκτήσει χάρη σε σύγχρονα μέσα και εξειδικευμένη τεχνογνωσία.
Οι κρέμες της Baignes είναι οι σύμμαχοι ποιότητας και αξιοπιστίας, αφού εξασφαλίζουν την καλύτερη σταθερότητα, χρώμα, υφή και γεύση. Ιδανικές για θερμή ή ψυχρή χρήση, για αλμυρές ή γλυκές παρασκευές και είναι ανθεκτικές στις μεταβολές θερμοκρασίας και τα όξινα περιβάλλοντα. Με λίγα λόγια είναι η απάντηση που αναζητά κάθε επαγγελματίας από μια γαλλική κρέμα.
Γι’ αυτό και στην Frulatti επιλέξαμε την πιο αυθεντική γαλλική κρέμα γάλακτος, απευθυνόμενοι σε επαγγελματίες ζαχαροπλάστες που ξέρουν να ξεχωρίζουν τη σωστή κρέμα γάλακτος, που τους δίνει την ευχέρεια να γίνουν όσο πιο δημιουργικοί μπορούν.
*Η Frulatti είναι αποκλειστικός αντιπρόσωπος της Baignes.
