Description
Ψυγμένος Παστεριωμένος κρόκος αυγού, χωρίς οσμές, με ομοιογενή υφή και χρώμα.
Παράγεται στην Ιταλία από την κάθετη μονάδα παραγωγής αυγού Eurovo.
| Χρήση: | για παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής, παγωτού και γαστρονομίας και σε εκείνες τις διαδικασίες όπου απαιτείται μεγαλύτερη απόδοση μαστιγώματος, σταθερότητας και συνοχής |
| Περιεχόμενο: | 1000 g προϊόντος αντιστοιχούν σε περίπου 55 κρόκους αυγών |
| Μέθοδοι αποθήκευσης: | μεταξύ 0 °C και +4 °C |
| Διάρκεια ζωής: | 100 μέρες |
| Διαθέσιμες μορφές: | Συσκευασία 6×1κιλ. χαρτοκιβωτίων |
| Προϊόν κατάλληλο για: | Ζαχαροπλαστική, παγωτό, φρέσκα ζυμαρικά, γαστρονομία |
