Gelato φιστίκι
- Πάστα
- φιστικιού Σικελίας, 100% καθαρή
- Δοσολογία
- 80 έως 100 γρ. ανά λίτρο μείγματος
- Βάση
- παγωτού γάλακτος
ΓΝΩΣΗ & ΕΜΠΝΕΥΣΗ
Η γνώση πίσω από κάθε δημιουργία.
Από το 1979 στεκόμαστε δίπλα σε ζαχαροπλάστες, αρτοποιούς και επαγγελματίες του παγωτού. Εδώ μοιραζόμαστε τη γνώση που αποκτήσαμε στην πράξη: συνταγές, εφαρμογές, τεχνικές συμβουλές και ιδέες που δίνουν έμπνευση σε κάθε δημιουργία.
ΣυνταγέςΣυνταγές και δημιουργικές εφαρμογές, σχεδιασμένες με τις πρώτες ύλες που γνωρίζουμε και εμπιστευόμαστε.Δείτε τις συνταγές →Το κατάλληλο αλεύρι για κάθε δημιουργίαΠροτάσεις και πρακτική καθοδήγηση για κάθε εφαρμογή, από το ψωμί και την πίτσα έως τη ζαχαροπλαστική και το panettone.Δείτε τον οδηγό →
Τάρτα πραλίνας
- Γέμιση
- πραλίνα φουντουκιού 50/50
- Γκανάς
- μαύρη κουβερτούρα Callebaut 70% με κρέμα γάλακτος Candia Pro 35,1%
Ψάχνετε συνταγή για κάτι συγκεκριμένο;
Το τεχνικό μας τμήμα σάς απαντά με βάση την εφαρμογή σας.