Πραλίνα καραμελωμένου φουντουκιού 50% Callebaut

Πραλίνα με καραμελωμένο φουντούκι, για γεμίσεις, γκανάζ, μους και παγωτό.

Για ποιους είναι

Callebaut · Γεμίσεις, επικαλύψεις & ειδικά υλικά

10 κιλά

Φουντούκι με κακάο. Αντέχει στον φούρνο έως 200°C και μένει απαλή μετά το ψήσιμο.

Callebaut · Γεμίσεις, επικαλύψεις & ειδικά υλικά

10 κιλά

Έτοιμη βάση με γεύση λευκής σοκολάτας, για γλάσο και γέμιση. Μένει απαλή και δεν τρέχει.

Callebaut · Γεμίσεις, επικαλύψεις & ειδικά υλικά

2,5 κιλά

Θρυμματισμένες γαλλικές crêpes dentelles, για τραγανή υφή σε πραλίνες και γεμίσεις.

Θα σας στείλουμε δείγμα, και ο πωλητής της περιοχής σας θα σας φέρει τον τιμοκατάλογο.